Petits beignets frits à base de morue salée dessalée effilochée, d'oignons verts émincés, de carottes et d'un peu de piment, bien sûr !
Voici une belle spécialité des Antilles où le chef à eu l'occasion de travailler !
Idée pour un repas express : des petits accras, une belle salade de légumes, un jus de citron, et hop, c'est préparé !
BocoBoco aime :
Ingrédients : Farine de blé non blanchie, eau, morue, œufs, oignons, oignons verts, carottes, thym, persil, ail, bicarbonate de soude, vinaigre, piment, sel et poivre.
Conservation : Dans un endroit frais et sec.
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