Les Grains du Val

Simon Duval-Matte est celui qui se cache derrière la ferme de production de grains biologiques Les Grains du Val.

Jeune producteur, il s'occupe de toute la production de ses farines. Dans sa ferme artisanale, située à Kiamika, il produit, récolte et moud ses grains sur une meule de pierre selon des méthodes ancestrales.

Aucun produit chimique n'est utilisé dans tous ce processus et les farines sont certifiées bio par Ecocert Canada.