Pâtisserie La petite fabrique - Boco & Loco

Boco & Loco est une marque vendue sur BocoBoco
Mikaël, fondateur de La Petite Fabrique de Boco & Loco

Ingrédients biologiques BocoBoco   Ingrédients locaux BocoBoco   Fait à Montréal BocoBoco

Circuit court BocoBoco   Zéro déchet BocoBoco   Artisanal BocoBoco

C’est après un parcours très varié et coloré que Mikaël, diplômé de l’école hôtelière de Toulouse en France, pose ses valises à Montréal pour la deuxième fois de sa vie. 

Fort de son expérience en entrepreneuriat avec la création de la micro-pâtisserie du Mile-End “Cerise sur le gâteau”, dont il a passé le flambeau depuis. Mikaël décide de se lancer une nouvelle fois dans l’aventure, cette fois-ci avec La Petite Fabrique de Boco & Loco : un atelier-boutique de gourmandises. Les produits sont cuisinés à Montréal et de façon totalement artisanale, tout est fait de A à Z à la main par l’équipe !

  • Sa mission : Faire redécouvrir les vraies saveurs d’antan grâce à des ingrédients honnêtes, des recettes précises et un savoir-faire unique.
     
  • Son geste éco-responsable : Préparer des produits de qualité à partir d'ingrédients simples et autant que possible biologiques et locaux.

 

  EN SAVOIR PLUS