Restaurant Bocobistro – Bistro français en bocaux
Restaurants & Traiteurs
Zéro déchet
Ingrédients locaux
Circuit court
Fait à Montréal
Artisanal
Projet féminin
Économie circulaire
Son histoire
Cyrille Leglise et Véronique Gratton ont eu l’idée de proposer une alternative haut-de-gamme et responsable au traditionnel fast-food. Ensemble, ils ont lancé Bocobistro, un traiteur qui propose des repas sains et faits maison dans des bocaux en verre réutilisables et consignés.
C’est dans le quartier du Village que le chef Cyrille prépare ses délicieuses recettes style bistro. De l’entrée au dessert, Bocobistro propose une cuisine gourmande et de saison à déguster directement dans le bocal !
Sa mission
Rendre accessible la vraie cuisine bistro de façon rapide et écologique.
Son geste éco-responsable
Proposer ses plats dans des contenants consignés et utiliser un maximum de produits locaux dans les recettes.