Les Jardins de Stéphanie

Courge arikana 50 lb

C$69.99
Courge arikana 50 lb
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Description du produit

Voici une courge très rate : la courge arikana.

Attention : courge énorme !

BocoBoco participe au projet gardiens de semence afin de favoriser la biodiversité. Nous avons choisi comme semence la courge arikana, une courge native d'Amérique du Nord et maintenant oubliée. Nous sommes très fière de vous la proposer.

C'est une courge très douce, parfaite pour des potages. 

Les Jardins de Stéphanie sont à leur dernière année de pré-certification biologique (cela prend 5 ans pour un agriculteur, Stéphanie est à sa 4ème année). Elle est située à Saint-Lin, dans les Laurentides, à moins de 60 km de nos bureaux. Nous avons choisi de travailler avec cette agricultrice, pour son dynamisme et sa passion pour ses produits.

 

BocoBoco aime :

  • Les produits locaux 
  • Les fournisseurs avec des engagements environnementaux (bientôt bio !)
  • Les faire revenir, simplement avec un filet d'huile et du miel. Miam !

 

Conservation : Idéalement, dans une pièce fraîche (13 degrés) et sèche. Sur le comptoir, cela réduit sa durée de vie.On peut également la congeler après l'avoir fait cuire.

 

Idées recettes :

  • En soupe, toujours gagnant
  • Revenu à la poêle, avec du miel et des noix. Un délice ! 
  • La farcir (quinoa, poireaux ou autres légumes) et la faire cuire. Beau et bon.

 

Dépôt de consigne : 

Aucune consigne.

 

 

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