Cette recette transforme les oignons en un délicieux caramel salé parfait pour accompagner des plats de viande, du fromage ou pour tartiner sur du pain. À profiter en apéro, sur les salades et en cadeau.
Parfait pour offrir en cadeau. Profitons de cette entre-saison pour faire des provisions. Pour une longue conservation, la recette doit être adaptée en confiture (50/50 sucre et oignons).
Préparation
Couper les oignons
Ajouter les oignons dans une poêle avec un peu de matière grasse
Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter les autres ingrédients.
Goûter : sirop d'érable et vinaigre balsamique au goût.
Verser dans des pots mason et conserver au frigo.
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